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[献立2005年09月26日(月)に食べた和食

真・焼きカレー

真・焼きカレー

先日のカレーが余っていたので、今夜も"焼きカレー"にした。

焼きカレーといっても、先日のは「ポテトで分けたカレーライス」。
今夜は「カレードリア」だ
ポテト堤防はなく、耐熱皿にカレーライスを盛り、チーズを乗せて焼く。それだけといえば、それだけの料理だ。

食べてみる。
うーん……カレーライスだ。

味的な変化がない。
やはり、ホワイトソースか生クリームがないと駄目か。カレーに飽き飽きしたときにはいいかもしれないが、最初から目指すべきメニューではない。
これなら、ミートドリア(ミラノ風ドリア)の方がいい。

やはりカレーを焼く意義はなかったか

"焼きカレー"というコトバの響きは心地よいものの、「これぞ焼きカレー」という料理には巡り会えない。
いっぺん、外の店で食べてくるか……。

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