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[献立2006年04月21日(金)に食べた和食

梅干しの蜂蜜漬け:2週間もの

梅干しの蜂蜜漬け:2週間もの

 記録。

03月25日

 吉野梅郷で買ってきた梅干しは、これまで食べたことがないほど塩っぱい梅干しだった。強烈すぎて、食べられない。私はこれを「梅干し爆弾」と呼ぶことにした。

03月29日

 あんパンに入れてみたが、まだ塩っぱい。

03月31日

 蜂蜜に漬けてみたが、一晩では変わらなかった。ちゃんと塩抜きして、2週間くらい漬けないと駄目らしい。

04月上旬

 いろんな食べ方を試すが、どうにもならない。

04月18日

 梅干し爆弾は、フルーツになっていた。甘酸っぱいというより、甘い。プルーンのようだ。あの強烈さは、うそのように消えていた。こ、こ、こんなに変わってしまうものなのか

 ......なんだかショック。わからず屋の頑固オヤジが、しおらしくなったみたい。美味しく食べられるようになったけど、これはもう梅干しではない。

04月22日

 久しぶりに食べてみる。

酸っぺぇぇぇぇぇーーーーーッ!!!!

 た、た、た、食べられません。

 残った梅干しも、蜂蜜漬けにすることにした。甘く、骨抜きになってしまう直前あたりに食べることにしようっと。

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