献立  2006年10月16日(月) に食べた 和食

松茸、おいしいか?

松茸、おいしいか?

嫁の実家から松茸をもらった。

焼いたり、お吸い物にしたり、炊き込みご飯にして食べてみる。
ふぅむ。

松茸は高級食材だが、私はおいしさがよくわからない。
「香りがたまらない」と言うけど、驚喜するほどとは思えない。正直なところ、シイタケの方がうまいと思う。数が少ないことから高級食材となっているだけで、人口栽培に成功したら、一気に価格(価値)が下がるような気もする。

私の味覚は貧乏なんだろうか。

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松茸、おいしいか?