献立  2007年07月21日(土) に食べた 和食

ゴーヤカレー

ゴーヤカレー

ゴーヤが1本、手に入った。

ゴーヤチャンプルーを作って食べたけど、まだ半分残ってる。チャンプルーの連続も芸がないので、ゴーヤカレーを作ってみた。今のところ、チャンプルーとカレー以外の調理法を知らないや。

できあがりは、まぁ、食べられると言ったところ。
カレーと一緒に食べてもゴーヤの個性は強い。一緒に煮込んだら、ルー全体がゴーヤ味になっていただろうな。とびきりうまいとは言えないが、ゴーヤの苦みと食感は新鮮で、おもしろかった。

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