献立  2010年02月26日(金) に食べた 和食

タモリ流豚のしょうが焼きを試す

タモリ流豚のしょうが焼きを試す

タモリ流豚のしょうが焼きを作ってみた。

結論から言うと微妙だった。レシピが悪いのではなく、どこかで調理をまちがったようだ。あるいは完成の味をイメージできていなかったか、「死ぬほどうまい」という評判に惑わされてしまったか。

よく考えたら、豚のしょうが焼きは我が家のメニューにない。食べるとしたら定食屋だけ。「肉を漬け込まず、タレでごまかさない」というアプローチは興味深いから、またいずれ挑戦してみよう。

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