[Edit]
[献立2013年12月20日(金)に食べた洋食

オムライス戦役

オムライス戦役

 戦いはつづいている。

 通算25回目になるが、いまだ目的を達せず。フライパンと皿で「V」の字を作ればなんとかなるが、やはりフライパンをトントン叩いて、くるりと、かっこよく包みたい。

 オムライスがフライパンをすべってくれないのだ。卵がくっついているわけではないが、すべらない。油が足りないのか、火力が足りないのか、オムライスが重いのか。

 ごはんの量が多かったり、ほぐれてないと、卵が崩れてしまう。量は気持ち少なめ、ちゃんと温めて、ほぐしておこう。
 油の量はどうなんだろう? バターたっぷり使うのは気がひける。サラダ油だと風味が落ちる。火力はさらに難しい。フライパンを空焚きするのは精神的にきつい。サラダ油をひいて、余分な油を捨てればいいのか。そんな本格的な作業空間を用意しなければならないのか。

 あとフライパンは小さい方がいいようだ。

 まだ試したいことがある。

 戦いはつづく。

Share

Next