バーバリアン牧場で年越し
2002年 北海道 #冬の北海道ドライブ 宿:ホテル・ほか 宿:民宿 牧場何気なく泊まったバーバリアン牧場は、素敵なところだった。
ここは、佐藤さんが1人で切り盛りする牧場兼民宿(ファーム・イン)。牧場に泊まるなんて初めての経験だから、興奮してしまう。年末の夜に突然、押しかけてしまって申し訳ない。
牛乳絞り体験
バーバリアン牧場の宿泊客は、無料で牛乳絞り体験ができる。それを目当てに泊まりに来る客も多いので、佐藤さんはあわてて準備してくれた。そんなサービスがあるとは知らずに訪れたけど、体験できるものは体験したい。
作業着に着替えて、厩舎に案内してもらった。
※作業着に着替える
牛や山羊を見るのは初めてではないが、夜の厩舎で遭遇すると、だいぶ印象が変わる。まず家畜の匂いが強烈で、むせそうになる。彼らの存在を、強く感じる。
佐藤さんに手順を教わりながら、牛の乳を搾ったり、羊に餌をやる。あとで牛乳を飲むとき、この体験を思い出して感慨深かった。
※ウシの乳搾り
※ヒツジに草をやる
究極の牛乳
バーバリアン牧場で飲んだ牛乳は、びっくりするほどうまかった。
自由に飲んでいいと言われたので、腹一杯になるまで飲んだ。なにがちがうんだろう? これに比べると、市販品の牛乳は水で薄めたようなもんだ。
こんな牛乳が飲めるなら、乳牛を飼うのも悪くないと思ってしまった(無理だけど)。
※バーバリアン牧場の牛乳
バーバリアン牧場の一室で年を越す。
行き当たりばったりに走ってきたので、まかさ富良野で年越しするとは思わなかった。いま、この瞬間を不思議に感じつつ、私たちは就寝した。
※さらば2002年
開けて2003年
「おはようございます。あけましておめでとうございます」
朝の挨拶が、なんだか照れくさかった。
盛りだくさんの朝食を平らげると、お雑煮も食べさせてもらった。これまた不思議と美味しいお雑煮だった。
そのまま佐藤さんと、いろいろ話をする。
なんだか遠い親戚の家に遊びに来たみたい。
※バーバリアン牧場のお雑煮
※オーナーの佐藤剛一さん
チーズ・バター手作り体験
というサービスをやっていると聞き、体験させてもらうことに。できあがったチーズとバターの味はいまいちだけど、おもしろかった。
※バターを作ろう
※チーズを作ろう
※瓶を振りまくれ
※できた!
ゆったりした時間が流れる。
このまま新春隠し芸大会を見たい気分になったが、私たちは宿泊客だ。気を取り直して、出発の準備をする。
※富良野を出発
いい宿だった。また泊まってみたい。
一泊しかしなかったけど、いい思い出になった。
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