今日は、リンガーハットで長崎ちゃんぽんを食べてきた。
長崎ちゃんぽん
中華料理をベースとした長崎県長崎市の郷土料理。太い麺と具材の多さが特徴。麺をスープで煮込むため、中華鍋一つで調理できる簡易さがある。
「ちゃんぽん」とは「まぜこぜにする」という意味らしい。
先日、家で長崎ちゃんぽんを作ってみたんだけど、シックリ来なかったので、どんな味かを確かめに来たのだ。といっても、リンガーハットに入ったのはこれが初めてだったりする。
ちゃんぽんランチＣ（650円）
長崎ちゃんぽん＋梅しらすごはん＋餃子３個
とくちゃんぽん（500円）
えび、すり身団子、あさりをたっぷり使った季節限定メニュー。
食べてみよう。いただきまーす♪
野菜は油通しされていてシャキシャキしてる。豚肉もしっかり味付けされていて、野菜炒めが乗っかっている感じだ。ほふほふ。
豚骨と鶏ガラでとったスープもうまい。アサリなどの魚介類も、味わいを深めている。うむふむ。
太麺もいい。食べ応えがあるよ。ずるずる。
ぷふー。ごちそうさま！
なるほど、長崎ちゃんぽんはこんな味だったか。
うまいはうまい。しかし食べ終わってしまうと、印象が弱い気がする。十分に個性的な料理なのに、なぜだろう？
■長崎ちゃんぽんリンガーハット 埼玉和光店
[所在地] 埼玉県和光市 丸山台3-10-7
[連絡先] 048-460-3336
[URL] http://www.ringerhut.jp/
具は熱々すぎて、味よりも食感が目立つ。
白湯スープもうまいが、豚骨ラーメンほど濃厚ではない。
太麺は具に圧倒されて、最後まで残らない。
うぅーむ。うまいのに、どこかバランスが悪い。
なにか、一工夫はできないものか・・・。
ラーメン道
Google Earthで開く(KML) 座標(WGS84): 35.782771,139.621360
by 野田伊助 at 2006/03/11 | 
