麻布十番駅の近くに「Bistro十番スタンド」という立ち飲み屋がある。
私も何度か訪れたことがあるが、夜は多くの外国人客でにぎわうところだ。ビールと相性がいい揚げ物や鉄板料理、煮物などを出してくれる。
夜だけの店だと思っていたが、ランチ営業していた。
※Bistro十番スタンドの外観
カレーライス１本で勝負
ランチのカレーは100食限定。朝早くから大きな鍋で仕込んでいるようだが、食べられるのは11時45分から。
お値段はカレーライス単品で490円。カツや卵をトッピングすればそこそこの値段になるけど、1,000円は超えない。
麻布界隈では珍しい格安メニューだ。
※インド人らしきオジサンが、カレーを仕込んでいる
その名も「十番カレー」
かなり大きな皿に盛られているので、最初は驚く。
ルーの海にご飯がおぼれているようだ。ルーが多すぎるように見えるが、食べてみるとそうでもない。これで並盛りなのだが、大盛り（650円）はどうなるんだろ？
※カツをトッピングしたところ
インド人らしきオジサンが調理しているけど、インド風カレーじゃない。欧風カレーといえば、イメージに近いかもしれない。強烈な個性があるわけじゃないけど、しみじみ美味しい。レトルトパックにしても売れそうな気がする。
こういうカレーを作ってみたいが、なかなか難しい。
やっぱ、たっぷりの量を煮込まないと駄目なのかなぁ。
◎
１日100食限定。客単価が900円だとして、9万円。
仕入れや人件費を除くと、どれほどの儲けがあるんだろう。
まぁ、台所事情はともかく、こういう手軽にカレーを食べられる店があるのはうれしいね。
ごちそうさま～。
