これが神戸ビーフ - ビフテキのカワムラ

神戸ビーフを食べてみよう。

いろんな店があるけど、今回は「ビフテキのカワムラ 三宮本店」のランチを食べることにした。夜のコースは、高くて手がだせないからね。
しかしランチといえども、高級そうな雰囲気は変わらない。
一眼レフやリュックを背負った私たちは、完全に浮いているけど、しゃーない。席に座ってオーダーする。さて、どんなお肉が出てくるんだろう？

※目の前の鉄板で焼いてくれる

特選神戸ビーフランチ(8,400円)

ランチとは思えない金額だが、覚悟は決めている。

• 神戸ビーフの刺身 ... とろとろだね
• 特製テールスープ ... いいお味
• 特選神戸牛ビーフステーキ ... 柔らかすぎる
• サラダ ... ふつう
• パン ... お肉の敷物だった
• シャーベット ... さっぱりおいしい
• コーヒー ... これもよかった

※神戸ビーフの刺身：とろとろ溶けていく

※できてきた

※うほー

食べてみると、その柔らかさに驚く。
こんなに肉が柔らかくて、牛は大丈夫なんだろうか？　最高等級の「A5」ってのはすごいな。

神戸ビーフハンバーグランチ(2,100円)

嫁は神戸ビーフのハンバーグを注文した。こちらはステーキランチの４分の１の値段だ。価格差がありすぎる。

※これまた柔らかい

食べてみると、ハンバーグというより、和牛ペーストみたい。
柔らかすぎて、食べづらい。
うーん、これはヒットしなかったかも。

◎

私たちは2000年に、同じクラスの松坂牛を食べている。あのときの感動に匹敵すれでも、それを凌駕することはなかった。うまく表現できないのだが、うますぎて恐縮してしまうんだよね。これは数年に１度の経験でいいなと思った。

日本三大和牛

• 米沢牛
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