雨が降る、風が吹く、気温は冷たく、半数が参加できない・・・。
状況は絶望的だった。
そもそも未経験者による初挑戦だ。ベストな条件を望みたい。「これはもう中止すべき」と理性が告げていた。
（だが、ここで退くわけにはいかぬ！）
私の中の理性的でないものが、ＢＢＱ決行を宣言していた。
◎
朝、雨はあがったが、風が強かった。
火の粉が舞って危険かもしれないが、今さら止まれない。私たちは荷物を載せて、お台場潮風公園に向かった。
※風がびゅーびゅー吹いてる
さぁ、やろう
狂気のイベントに参加してくれたのは４名。
黒侠、ひらら、私、それにboulifaさん。boulifaさんとは初対面だけど、気さくな人物ですぐ打ち解けることができた（と私は思った）。
受付で機材を借りて、やや風を遮れる林の中に陣取った。
※今日、キャンセルしなかったのは２組だけ
串焼きは真っ黒こげ
炭に火をつけ、まずは串焼きを焼いてみよう。
あっという間に真っ黒こげ。
※燃えたーーー！
あちゃー、ひどいな。
竹串は燃えつき、具材は生なのに表面は炭化していた。炭が燃えている最中に炙ったのがまずかったらしい。
むぅ、これは勉強になった。
いろいろホイル焼き
生っぽいものもあったが、まぁ、成功したと思う。
- 鯖セット（タマネギ、鯖、しめじ、ピーマン、ワイン、マヨネーズ）は塩胡椒がちと足りない。
- 鮭セット（タマネギ、鮭ハラス、ネギ、しめじ、ジャガイモ）はわりといける。
- 芋セット（ジャガイモ、ピーマン、マッシュルーム）はちょっと物足りない。
- アスパラバターはうまかった。
- 最後に焼きリンゴ（リンゴ、バター、シナモン）も作ったけど、半分しか火が通ってなかった。それでも焼けた部分は美味しかった。
※いろいろ試してみた
もっとＢＢＱらしく！
スーパーで買ってきた焼き肉やウインナーも炙ってみた。
このころには火も落ち着いていたので、うまく焼けた。
最初の炭化した肉に比べるまでもなく、ふつうにうまい。
だが、これは焼き肉屋でも食べられる味だ！！
あえて野外でＢＢＱをやるなら、それっぽいことに挑戦しなければならない。今日はそれを用意してある。
ダッチオーブンで作るローストチキンだ！
※そこでダッチオーブンが登場ですよ
ローストチキンは大成功！
先週、親父の遺品からダッチオーブンを見つけた。
そこで急遽、ダッチオーブンのレシピを調べ、選んだのがローストチキンだった。家でも作れる料理だけど、この味をみんなと共有したかった。
※うまく焼けた♪
火の通り具合がわからず、かなり不安だったんだけど、うまく焼けた。boulifaさんに身をほぐしてもらう。ローストチキンは野菜がうまい。鶏の味がしみこんだニンジンやタマネギは、みんなに喜んでもらえた。やったね♪
ワインを飲んで、ゆるゆると
このほか、クリーム・フェトチーネを作るつもりだったけど、ほどよく満腹したので止めた。いやぁ、食べたねぇ。
７人分のつもりだったけど、４人で十分な量だった。
※語らいのひととき
※シャア専用ワイン
あっという間に４時間が過ぎ、私たちは撤収した。
気がつけば、風も収まっている。
ＢＢＱには最悪の日と思っていたけど、蓋を開けてみれば最高の日になっていた。人数もちょうどよかった。反省点はあるものの、かなりうまくいったと思う。
てゆーか、大成功じゃん！
今日は本当に、いい経験ができた。
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