もっと緑を喰え - eat more greens

麻布の eat more greens（イート モア グリーンズ）でランチを食べた。

eat more greens はNYスタイルのベジタブルカフェ＆ベーカリー。
肉、魚、卵はいっさい使わず、完全に植物性の素材のみで調理する。つまりベジタリアン御用達の店が麻布にできたわけだ。

ここはかつてドーナッツプラントだった。
「わーい、会社の近くにオープンした♪」と喜んでいたら、あっさり閉店。今年3月に eat more greens として新装開店した。

※閉店したドーナッツプラント（昨年12月）

※「eat more greens」に生まれ変わった

甘いドーナッツから、ベジタブルカフェへ。
・・・どんな心境の変化があったのだろうか。

◎

この日は女性3人と私という組み合わせだった。
みんな興味津々だったので、4人で取り分けることにした。

• WEEKLY サラダ、スープ＆ベーグルプレート(1,200円)
• 本日のVEGGIEパスタ(950円)
• WEEKLY ベジタブルカレー(950円)
• 黒米＆黒豆のベジタリアンタコライス(1,200円)

※肉の入っていないタコライス

※みんなで取り分け

感想。なかなかうまかった♪
タコライスの挽肉部分も豆なんだけど（ベジミート？）、挽肉っぽい味がしておいしかった。プレートのベーグルもうまい。もちもちしたパン生地がこんがり焼いてあって、食べごたえがあった。

こんなうまさがあるなら、ベジタリアンも悪くないかも。

※オーガニックセイロンティー

ベジタリアンとは、どんな食生活なんだろう？
ちょっと興味がわいてきたよ。