鼎泰豐（ディンタイフォン） / 小龍包で十分ですよ

水曜恒例の「Ｎ氏の晩餐」に、ひららも呼んで3人で会食することになった。

今夜の目的地は新宿タカシマヤの鼎泰豐（ディンタイフォン）。
ニューヨークタイムス紙で「世界の10大レストラン」に選ばれた店らしい。Ｎ氏夫妻はずっと以前に食べて、お気に入りだとか。私たちは初めてなので、期待が高まる。

※ドコモビルが雨にけむる

まずは小龍包

ここは小龍包が有名らしいので、さっそく注文。
しばらくして蒸籠が運ばれてきた。

※鼎泰豐といえば小龍包（ショウロンポウ）

なにもつけずに食べてみると、めっちゃ熱いッ！
喉から食道、胃まで熱くなる。皮は薄めで、具よりもスープが多い。これまで食べた中では老辺餃子館の小龍包がベストだったけど、それを越えるね！

※スープがいっぱい！

この店では刻んだ生姜に酢醤油をかけ、そのタレをつけて食べるらしい。しかし生姜はちょっと邪魔かな。アツアツもおいしいけど、少し冷ましてから食べると、よりスープの味がわかっていい感じだった。

「とにかく小龍包を喰え」とＮ氏はいうが...

Ｎ氏は小龍包ばかり何皿も注文したいという。
しかし私たちは初めてなので、あれこれ試してみたいと主張。説得の末、Ｎ氏にも協力してもらうことになった。

※小エビがまるごと入った蝦肉蒸餃

※キノコのような糯米焼売

ほかにも「蟹粉小籠」や「酸辣湯麺」、「豆沙小包」なども食べたけど、やっぱり小龍包がいちばんうまい。なのでもう１皿追加。ふたたびアツアツを食べるとやっぱりうまい。もっと食べたいけど、お腹いっぱいだった。

※お腹いっぱいだぁ

なるほど、「とにかく小龍包（だけ）を喰え」というの頷ける。
「だから言ったジャン！」とＮ氏に怒られた。

◎

紹興酒を飲んで、デザートをつついてお勘定。
なかなか満足できた。

鼎泰豐では小龍包。

それが今夜の教訓だった。