刀削麺荘（XIAN） / やっぱり火鍋は辛い

取引先（Ｌ氏）との打ち合わせのあと、飯を食うことになった。

そこで「刀削麺荘」を提案。以前から行ってみたかったんだよね。Ｌ氏、Ｎ氏、私の３人は、新宿西口に向かった。あとで知ったことだが、ちょうど店名を「XI' AN(シーアン)」に変えたばかりだった。

※削っているところは実演で見られる

西安料理はうまかった

お目当てはもちろん、刀削麺。
しかしＬ氏もＮ氏も、火鍋に目を奪われてしまった。火鍋はボリュームがあるし、具に刀削麺が含まれるので、今夜は刀削麺を見送りとなった。

※ほかの料理もうまかった

そして火鍋が登場

火鍋を食べるのも久しぶりだなぁ。夏でも喰えるとは思わなかったよ。唐辛子たっぷりのスープを味見して、Ｌ氏がむせていた。それ、私もやりました。

※鴛鴦（おしどり）火鍋だ

火が通ったところで、みんなで食べる。
はふはふ、うほうほ、羊肉と豚肉、どちらもいいね♪
例によってタレが強烈。大蒜のタレは油の味しかしないし、胡麻ダレはドレッシングのように強い。有楽町のときと同じで、タレでスープの味を吹き飛ばしてしまう。
でもまぁ、うまかった。

※煮えた煮えた♪

これまでに何度か火鍋を食べたけど、どれも味がちがう。なので毎回、戸惑ってしまうけど、それがまた楽しいとも言える。