五反田 オイスターバー東京 / 味のわからない男を探せ

「オイスターバーに行こうよ」とＮ氏が言い出した。

「オイスターバーなら行ったことあるよ」と答えたが、話が食い違う。どうやら五反田にもオイスターバーあるらしい。調べてみると、オイスターバーは至る所にあった。知らなかった。
というわけでＮ氏とＬ氏、私の3人で行くことになった。

※五反田 オイスターバー 東京 ／ リンクス Tokyo Oysterbar

飾り気のない店内

こぢんまりした店だった。なんというか、外国のお店みたい。案内されたテーブルはステンレス製。皿もフォークも飾り気がない。おもしろい。

※2階に案内された

本日の生牡蠣の盛り合わせ

メニューを開くと、生牡蠣ばかり数十種類も並んでる。
「ここの牡蠣は世界中から調達するから、いつでも旬なんだよ」
とＮ氏。それはいいけど、どう選べばいいのか。盛り合わせがある。これにしよう。

※オリンピア、女川、サドルロック、バロンポイント、春香

「時計回りに、味が淡泊な方から順に食べていくといいですよ」
店員さんの薦めに従って食べていく。どれもおいしい。そして風味のちがいがおもしろい。比べれば、濃厚な方がより印象に残ってしまう。なるほど、これは食べる順序が重要だ。うまうま♪

いろんな牡蠣料理

生牡蠣を平らげると、いろんな牡蠣料理を試してみた。

• カンカル＆サンミッシェル...ブロンの焼きガキ。いきなり味が濃厚すぎたか。
• クラムチャウダー...かなり上品。でもおいしかった。
• ジャンボ牡蠣フライ...これは強烈。牡蠣の旨味がつまってる。
• 牡蠣ステーキ...意外にふつうだった。
• 牡蠣チャーハン...牡蠣が細切れになっている。

※上品なクラムチャウダー

クラムチャウダーには特別な思い入れがあるが、今日食べてみて、それが猛烈に美化されていることがわかった。ニューヨークで食べたクラムチャウダーは、ニューヨークでなければ食べられない。もう幻想を追いかけるのはやめよう。

※牡蠣ステーキ：鉄板の上に貝殻があるのはおかしくない？

味が濃い方が勝つ

あれこれ食べてから、なにがうまかったかを考える。すると、後半に食べたジャンボ牡蠣フライの得票が多かった。やっぱり味が濃い方が勝つんだな。もう1度、生牡蠣を食べたくなったが、だいぶ濃度が上がってしまったので、今夜は見合わせた。生牡蠣は最初でないと駄目だ。

※分厚い衣の中に、牡蠣がたくさん詰まった牡蠣フライ

酸味の強い黒ビール

牡蠣にはギネスがよく合うと言われている。しかしメニューにギネスはなく、黒ビールがあったので、それを注文。酸味の強い黒ビールだった。牡蠣料理との相性は悪くないが、生牡蠣のときに飲めばよかったな。この黒ビール、Ｌ氏は気に入ったけど、Ｎ氏は苦手といい、私も途中でハーフ＆ハーフに切り替えた。次はワインを試してみたい。

※プレミアム（Ｎ）、ハーフ＆ハーフ（Ｈ）、黒ビール（Ｌ）

本日の味がわからない男

いろんな話をしながら食事をして、デザートは牡蠣アイスクリームにした。Ｌ氏は「牡蠣の味がするね！」と言うのだが、私にはわからない。となりのＮ氏もわからないと言うので焦った。Ｎ氏の仲間になりたくない。
「ん、あぁ、わかった。たしかに牡蠣の風味がするね！」
問題を解いた生徒のように、Ｎ氏は得意げに言い出した。ホントかよ。結局、《本日の味がわからない男》は私になった。

※牡蠣のアイスクリーム

3人で食べて、飲んで、話して、愉快な夜を過ごす。いつも新宿界隈で飲んでいるけど、こうして少し足を伸ばすのもいいね。東京には知られざるうまい店がたくさんあるから、楽しみは尽きない。

ごちそうさまぁ♪

■TOKYO OYSTER BAR トウキョウオイスターバー
[住所] 東京都品川区東五反田1-11-17
[電話] 03-3280-3336
[URL] https://www.oysterbar.jp