くろひつじ 中目黒本店 / あっさりジンギスカン

　Ｌ氏、Ｎ氏との新年会は、私が幹事をやる番だった。

　当初はジビエ料理の店を探していたのだが、どこも高いし、予約がいっぱいだったので、ジンギスカンにした。中目黒にある「くろひつじ」に予約する。連絡すると、2人とも久しぶりに食べたいと言ってくれた。

くろひつじ 中目黒本店

　中目黒駅から徒歩4分と書いてあったが、もうちょいあるのでは？　中目黒川をわたった住宅地に、その店はあった。店内に入る前に、コートや荷物をロッカーに預ける。ロッカーがあるのはいいが、冬場にはちと小さいか。
　店内は煙が充満し、紗をかけたようになっていた。が、ほどなく慣れた。換気扇がまわったのだろうか？　天井が高いから、煙がたまらないのかもしれない。しゃれた店だ。

※くろひつじ 中目黒本店

セットメニュー

　ジンギスカンは肉や野菜を追加しながら食べるものだが、お得なセットメニューがあったので、それを注文した。ジンギスカン（野菜付き）、子羊の極上ラムロース、ジューシーラムチョップ、切り落としラムすじ、サイドメニュー2品、ソフトクリーム、それにドリンク3杯で、3,480円だった。
　じゃんじゃん焼いて、じゃんじゃん食べる。
　む、肉が薄いので、火の通りは早いな。しかし臭みはぜんぜんない。タレは強いが、強すぎない。ジンギスカンらしさに欠けるむきもあるが、万人に喜ばれる味だ。

※煙が充満している

ジンギスカンとは

　そもそもジンギスカンってなんだ？
　子どものころ、家族でキャンプに行くと、決まって親父がジンギスカンを作ってくれた。親父の説明によれば、「モンゴル帝国を築いたジンギスカン（チンギス・カン）が、遠征の陣中で兵士に作らせた料理」で、「中央が盛り上がったジンギスカン鍋は、兜で調理したことに由来する」と教わっていたが、いま調べたら、デタラメだった。

※ジンギスカン鍋

※食べ方のレクチャー

　ジンギスカンは日本発祥。北海道の郷土料理だった。
　北海道旅行のとき、札幌の「だるま本店」でジンギスカンを食べた。肉の厚み、臭い、醤油タレの濃さ、そして充満する煙......。うまかったけど、コートや服にばっちり臭いがついて、大変だった。東京のジンギスカンは、ジンギスカンのいい部分だけを抜き出したようなイメージだ。これはこれで悪くない。

※焼け焼けー

※骨付ラムチョップ

2次会はタップルームへ

　食後は駅をわたって、中目黒タップルームへ。最近、Ｌ氏は私以上にベルギービール通になっていたので、対抗するために紹介した。相変わらず外人がいっぱいで、盛り上がっていた。定番のオニオンリングをつまみながら、いろいろ歓談する。Ｌ氏も気に入ってくれたようだ。

※中目黒タップルーム

　次回は3月に、またジビエを食べようという話になった。まぁ、いまはシーズンだしね。なんだかこの3人組は、肉ばっかり食べてる気がするよ。