「卵とじ専門店」なるものが目に留まった。
北戸田ジャスコ（イオンSC）で買い物しているときに見つけた。ちょうど空腹だったので、立ち寄ってみた。
※素材にこだわった店らしい
メニューを開くと、親子丼からカツ丼、豚とじ丼、鶏とじ丼、牛とじ丼、うな玉とじ丼……といった「丼もの」が並んでいる。うどんメニューもあって、親子とじうどん・そば、牛とじうどん・そば……とつづく。
なるほど、だから「とじ屋」なのね。
今回は、もっともシンプルなメニューを選んでみた。
たまご丼(330円)
肉抜きの親子丼だ。
安い。親子丼でも480円とリーズナブル。
卵は半熟で、ネギが存在を主張している。タレが強くないので、卵の素性がわかる……と言いたいところだが、あんまりわからなかった。
※シンプルじゃのぉ
たまごとじうどん(330円)
嫁はうどんを注文。
こちらもシンプルで、慣れ親しんだ味だった。
※こちらもシンプル
結局、「素材へのこだわり」は識別できなかった。
私の味覚が鈍いのか、料理法が拙いのか、あるいは特別な素材（卵）じゃないのか……。まずいわけではなく、まぁ、想像したとおりの味だった。
まぁ、超・高級店で数千円のたまご丼を食べても、味はそう変わらないかもしれない。
ともあれ、シンプルな昼飯になってしまった。
もうちょっと、なにか、食べたい。
お腹が空いているわけではないのだが……。
35.827339 139.652603