マグロが安かったので、マグロ納豆にしてみた。
私の実家では、よくマグロ納豆やイカ納豆が食卓に並んだ。
しかし独り暮らしを始めてからは、ずっと作ってなかった。嫁にいたっては、マグロ納豆を食べたことがないという。やれやれ。
ん、あまりに久しぶりなので、勝手を忘れてしまった。
納豆と卵とマグロ(ぶつ切り)を混ぜるだけなんだけど、生卵１個に対して納豆は何パックがいいだろう？ それに卵は黄身だけを使うんだっけ？
とりあえず、納豆２パックと卵の黄身を使うことにした。
マグロは醤油とみりんに漬けておく。
これらを混ぜる。
黄身で味が薄まる分は、マグロを漬けたタレで補強。
ご飯にかけて、刻み海苔をぱらり。
食べる。
ん～。
黄身も悪くないが、偏っているなぁ。納豆もやや水っぽい。
そこで納豆を１パック追加して、白身も合わせる。
うん！ こんな感じ♪
納豆３パックに対して、卵１個(黄身と白身)がちょうどいい。
夫婦２人で納豆３パックは多いように思えるが、おかずとして食べるなら問題ない。
もぐもぐ。
ごちそうさまぁ♪
材料
マグロ
納豆
卵
手順
マグロを一口大に切る
納豆を用意する
マグロの上に納豆をのせる。
中心に卵の黄身をのせて、できあがり。
妻のひと口メモ
旦那さんに作ってもらったよ。今度は、イカ納豆食べたい