夕飯はタコライスだった。自家製である。
10ヶ月前、ヒラ家にささやかなタコライスブームがあった。
これに触発されて、康文さんが日記でタコライスの作り方を披露してくれた。「いつかはチャレンジ」と思っていたけど、だいぶ時間が経ってしまったな。
さて、タコライスを構成する要素は６つ。
- サルサソース
- トマト
- レタス
- チーズ
- 炒めた挽肉
- ご飯
問題はサルサソースだ。
自作する自信がなかったので、市販の瓶詰めを購入した。舐めてみると、けっこういいお味。
なるほどサルサソースとは、こーゆー味だったか。
そしてチーズ。
前回はレタスに載せてしまったので、うまく溶けてくれなかった。今回はご飯と挽肉の上に載せて、レンジでチンしよう。
それならピザ用チーズでなくともいけるはず。というわけでブロックチーズを切って、散らしてみた。
挽肉を炒め、ご飯に載せ、チーズを散らして、レンジでチン。レタスとトマトを載せて、サルサソースをかけて完成。
食べてみる。うん、いい感じ♪ ブロックチーズは正解だった。これまでのタコライスでいちばんチーズの味がしっかりしてる。サルサソースとの相性もいい。もぐもぐ、がつがつ、うまかった。
サルサソースが余っているから、あと何回か食べられるだろう。教訓をメモしておく。
- トマトを少なめにしよう(サルサソースと競合するから)
- レタスはもっと細切りに(食べやすく)
- チーズはちょい多く(まんべんなく)
うまー♪
材料
サラダ油
挽肉
おろしにんにく
塩、胡椒、酒 醤油
レタス
トマト
サルサソース(市販)
手順
１．挽肉とにんにくをフライパンでいためる。
２．塩、胡椒、酒、醤油で味付けをする。
３．チーズは、細く切って、少し多めに御飯のうえに散らして、レンジでチンする。
４．レタスとトマト、炒めた挽肉を盛りつける。
５．市販のサルサソースをかけて、できあがり。
妻のひと口メモ
チーズが物足りない味だったかも。次回はチーズを変えて作ってみよう。