麻布の eat more greens（イート モア グリーンズ）でランチを食べた。
eat more greens はNYスタイルのベジタブルカフェ＆ベーカリー。
肉、魚、卵はいっさい使わず、完全に植物性の素材のみで調理する。つまりベジタリアン御用達の店が麻布にできたわけだ。
ここはかつてドーナッツプラントだった。
「わーい、会社の近くにオープンした♪」と喜んでいたら、あっさり閉店。今年3月に eat more greens として新装開店した。
※閉店したドーナッツプラント（昨年12月）
※「eat more greens」に生まれ変わった
甘いドーナッツから、ベジタブルカフェへ。
……どんな心境の変化があったのだろうか。
この日は女性3人と私という組み合わせだった。
みんな興味津々だったので、4人で取り分けることにした。
- WEEKLY サラダ、スープ＆ベーグルプレート(1,200円)
- 本日のVEGGIEパスタ(950円)
- WEEKLY ベジタブルカレー(950円)
- 黒米＆黒豆のベジタリアンタコライス(1,200円)
※肉の入っていないタコライス
※みんなで取り分け
感想。なかなかうまかった♪
タコライスの挽肉部分も豆なんだけど（ベジミート？）、挽肉っぽい味がしておいしかった。プレートのベーグルもうまい。もちもちしたパン生地がこんがり焼いてあって、食べごたえがあった。
こんなうまさがあるなら、ベジタリアンも悪くないかも。
※オーガニックセイロンティー
ベジタリアンとは、どんな食生活なんだろう？
ちょっと興味がわいてきたよ。
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