早朝の新座市農産物直売所にやってきた目的は、ベーグルだった。
「輪粉（わこ）」という店がベーグルを売っているらしいのだが、どこだろう？
すると10時前から直売所とは別に行列ができはじめた。そこに並んでいると、自転車がやってきた。荷台には、たくさんのベーグルが積まれている。なるほど、こういうことだったのか。
※自転車販売している「輪粉」
「輪粉」は新座に工房をもつベーグル屋さん。こうして各所で、自転車販売しているらしい。お姉さん1人で切り盛りしているから大変そうだ。
メニューを見ると、３、４月のベーグルは6種、日替わり3種がある。全部は買えないので、いくつかチョイスする。包みに入ったベーグルは、ほんのり温かかった。
※日曜の朝食になりました
まずプレーンから食べてみる。
うまい。中身がみっちり詰まっていて、柔すぎず、固すぎない。ベーグルは、この密度がいいね。よく噛んで食べよう。もぐもぐ。
※写真では伝わらないが、みっちり詰まっている
買ってきたのはプレーン2個＋5種類で計７つ、しめて1,380円。案の定、食べきれなかった。翌朝はやや固くなっていたが、ガチガチではなかった。
- プレーン … うまい。シンプルで、力強いベーグルだ。
- ホワイトモカ … 珈琲の香りがほんのりする
- いちごチョコ … 甘みのあるベーグルは新鮮だった。なるほどベーグルには甘みも合うのか。
- オレンジチョコ … オレンジとチョコの相性がいい。これ好き。
- ベーコン … マスタードとこしょう。これもおいしい。
- デミバーグ … お総菜ベーグル。やや食べにくいが、うまい。ハンバーグは自分で焼いて、プレーンベーグルと食べるのもいいかな。
※いろいろ練り込まれている
お姉さんの対応もよくて、また買いたくなった。
ホームページを見てみると、さらに手作り感が伝わってくる。べつに素材主義や健康志向ではなく、ふつうにおいしいものを心がけているらしい。いろんな苦労はあると思うが、おいしいと言ってもらえるベーグルを焼く仕事は、なんだか素敵な感じがする。
また機会があれば、食べてみたい。