ベーグル５回目 – 低温発酵、焼き薄め

2009.05.08
この記事は約1分で読めます。

ベーグルつづくよ、どこまでも～♪
前回とほぼ同じ要領で、焼く温度を下げてみる。焦げ目は今回の方がいいな。いろいろ記録してるけど、これって意味があるんだろうか？

タイトルとURLをコピーしました