「スモモも桃も桃のうち」というが、スモモは桃の仲間ではない。
桃より酸っぱいから、酢桃＝スモモと名付けられたらしい。暑くなると、いろんな品種のスモモが店頭に並ぶようになった。なんとなく試してみた。
- 7/03 ソルダム … 酸味が強く、固い。まだ時期が早いか。
- 7/10 大石早生 … 日本でもっとも栽培されている品種。ソルダムより甘いが、まだ酸っぱい。
- 7/11 あんず …. スモモの近縁種だが、酸味がなく、食感もだいぶ異なる。
- 7/23 サマーエンジェル …. 甘さと酸味のバランスがよい。目が覚めるような爽やかさ。
- 8/06 太陽 …. シャクシャクした果肉。酸味は弱いが、まだ甘くない。
これまでのところ、サマーエンジェルが美味しかった。品種ごとにシーズンが異なるので、時期がちがえば味も変わると思うけど。最初は甘さを期待してたけど、スモモは酸っぱくても美味しい。
サッパリして、夏に合う果実だ。