豚マヨ丼はうまかった

新タマネギが余っていたので、豚マヨ丼を作った。
クックパッドで仕入れたレシピなんだけど、簡単なのにウマイよ。我が家の定番にしよう。ところが２回目に作ろうとしたとき、レシピを失念してしまった。３回目のために、メモを残しておこう。

• 簡単!!早旨☆新玉ねぎ絶品↑豚マヨ丼 by ユノちゃんmama [クックパッド]

材料

• 豚バラ … 好きなだけ
• 新玉ねぎ … 1/4
• たまご(目玉焼き用) … １個
• だしつゆ … 大さじ2
• ハチミツ(砂糖可) … 大さじ１弱
• 白ごま … 適量
• ご飯 … 丼１杯
• マヨネーズ … 適量
• 青のり … 適量
• もみのり … 適量
• 塩胡椒、片栗粉 … 適量

作り方

1. 玉ねぎを薄切りして、洗って水を切る。
2. ボールにだしつゆ、ハチミツ、白ごまを入れて混ぜる。
3. 肉に塩胡椒と片栗粉をして、少し多めの油でこんがり焼く。
4. 2と3をボールに移してあえる。
5. フライパンで目玉焼きをつくる。
6. ご飯、2(だし)、3(肉)、4(目玉焼き)、青のり・もみのりを盛せ、マヨネーズをかける。

新玉ねぎを豚バラと一緒に炒めるのではなく、生で載せるところがポイント。