記録。
03月25日
吉野梅郷で買ってきた梅干しは、これまで食べたことがないほど塩っぱい梅干しだった。強烈すぎて、食べられない。私はこれを「梅干し爆弾」と呼ぶことにした。
03月29日
あんパンに入れてみたが、まだ塩っぱい。
03月31日
蜂蜜に漬けてみたが、一晩では変わらなかった。ちゃんと塩抜きして、２週間くらい漬けないと駄目らしい。
04月上旬
いろんな食べ方を試すが、どうにもならない。
04月18日
梅干し爆弾は、フルーツになっていた。甘酸っぱいというより、甘い。プルーンのようだ。あの強烈さは、うそのように消えていた。こ、こ、こんなに変わってしまうものなのか。
……なんだかショック。わからず屋の頑固オヤジが、しおらしくなったみたい。美味しく食べられるようになったけど、これはもう梅干しではない。
04月22日
久しぶりに食べてみる。
酸っぺぇぇぇぇぇーーーーーッ!!!!
た、た、た、食べられません。
残った梅干しも、蜂蜜漬けにすることにした。甘く、骨抜きになってしまう直前あたりに食べることにしようっと。