どんと祭りに行く前に、なにか食べていこう。
というわけで、またもや牛タンの店に入った。これで３軒目である。
私たちが泊まったホテルの近くにあった「きすけ」という店だ。まだ夕暮れでもないので、店内には私たちしかいなかった。
定食＋単品がいい
昨夜の教訓を活かして、定食（1,500円）は１人前を注文。これまた、前２軒とは違った味だった。微妙だが、確かに違う。なんと表現してよいのか。
３軒はしごしてみて、どこが美味しかったかと聞かれると困る。わずかに伊達の牛たんがリードしているが、同じ店を繰り返すよりも別の店を試した方が楽しいと思う。
※定食の牛タン
ゆでタン
変わり種として、ゆでタンも注文。こちらは味よりも食感を楽しむメニューだった。
※きすけ：ゆでタン
結論：仙台の牛タンはおもしろい
どのお店も出てくる品目は同じだ。牛タン、麦飯、テールスープの３点セット。それなのに味がちがう。味付けや焼き加減に、そこはかとない個性がある。東京だったらチーズをのせたり、キムチ味にするなど、もっとハッキリしたちがいを演出しただろう。識別しやすいが、子どもにでもわかる違いでしかない。微妙な差を楽しむのは、仙台人の気風なのかもしれない。牛タンのために仙台に行くのも、アリかもしれない。
店を出ると、さらしを巻いた男たちがそぞろ歩いていた。もうすぐどんと祭がはじまるようだ。気分が高揚してきましたよ。
※どんと祭に向かう男たち
私たちはホテルに戻って荷物を整え、仙台駅に向かった。
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