調子に乗って、さらにお好み焼き屋を試してみた。
「道とん堀」という店で、閉店間際の到着してしまった。
日付が変わろうという時刻なのに、店内にはそこそこ客がいた。
うーん、これはちがう
「ブタ玉」がないので、「オリジナルミックス」を注文。
これまでの教訓を活かそうとするが……うまく焼けなかった。表面はいい色になったけど、中は粉っぽくベトついた感じ。これじゃ駄目だ。
※イメージ通りに焼けない
変わり種を試してみる
ちょっと変わったお好み焼きとして「イタリー」なるものを注文する。
これはトマトやチーズ、ソーセージなどをホワイトソースで焼くというもの。焼いてみたけど、ホワイトソースなので固まらない。グラタンのように焦げ目が付くわけでもないから、これはイマイチだった。
※選択を誤った
ぼっかけ塩焼きうどん
焼きそばに挑戦しようと思ったが、ここは太麺ではないので、うどんにする。
テキトーに焼いてみるが……これまた失敗したようだ。
こちらは焼き方よりも、具の方に問題がありそう。ショウガが多すぎるし、キャベツの質もよろしくない。
とはいえ、ぼっかけ（牛スジとこんにゃくを一緒に柔らかく煮込んだもの）は美味しくなりそうな予感。研究の余地あり。
※これがネタがよくない
今回は失敗だった。
夜だったので、具材が劣化していたのかな。それから変わり種に手を出したのも失敗だった。スタンダードに徹するべきだった。
※冷凍ミカンは美味しかった
ネタの混ぜ方、焼き方については……これであってるはず。
コツをつかんだと思っていたのに、まだ遠かった。
また近いうちにチャレンジにしてみよう。
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