らーめん一刻堂 / 非こってり系？

ララガーデン川口で昼飯を食べていくことにした。
なにを食べるか迷った末、らーめん一刻堂に入る。ラーメンどころか、外食も久しぶりだ。こってり濃厚なラーメンが増えて、「こってり濃厚じゃなければラーメンにあらず」といった風潮だけど、ここのラーメンは濃厚だけどこってりじゃなかった。

※らーめん一刻堂

※玉子チャーハン(230円)
最初に出てきたのはチャーハン。火の通りはグッドだが、けっこう薄味。つまりラーメンや餃子といっしょに食べるものなんだな。

※台湾ラーメン(730円)
激辛注意と書いてあったが、たしかに辛い。しかし旨味成分が少なく、薄めたラー油を飲んでるみたい。油が熱くて、やけどしそうになった。

※一刻みそ(680円)
濃厚な味噌だが、台湾ラーメンの辛さと熱で味がわからなくなった。辛みネギかコーンを乗せればよかったかな。ラーメンの感激は弱かった。餃子を注文すれば、旨味が増したかもしれない。ふむ。
なんだか、食べる前よりラーメン欲求が高まってしまった。