食べる

冷凍ハンバーグにつづき、箱入り冷凍ピザも食べてみた。ピッツァマルゲリータ 1枚入(350g) | セブンプレミアム公式 プレミアムライフ向上委員会セブンプレミアムピッツァマルゲリータ、598円(税込)、直径27cm、内容量350g、870k...

セブンイレブンの冷凍ハンバーグが評判なので、試したところべらぼうにうまかった。食べたのは、「鉄板焼きでうま味を閉じ込めたデミグラスハンバーグ」で、価格は348円(税込)。内容量は200g（ハンバーグ150g）とある。風を開けるとハンバーグと...

ルヴァンがぜんぜん流通していない。2016年9月1日、ライセンス契約の終了によって「ヤマザキ・ナビスコ」は「ヤマザキビスケット」に社名変更。あわせて「リッツ」、「オレオ」、「プレミアム」の「チップスアホイ!」が生産終了、後継商品として「ルヴ...

うわさのルマンドアイスを自作してみた。バニラモナカにお菓子のルマンドを入れたルマンドアイスが、北陸地方限定で発売された。取り寄せする方法があるかもしれないが、「そのくらいなら自作できるんじゃね？」と考えた人たちの挑戦が、いくつものブロク記事...

３台目となるホームベーカリーを購入したので、これまでの履歴を記録しておく。 BB-HS10 パンくらぶ購入日：2004-07-10 / 定価：12,800円(税込)最初に購入したホームベーカリー。象印本社の特別販売で買った。焼き立てパンのお...

ツナのレトルトパウチ(500g/850円)を買ってきた。ツナは大好きな食材だが、捨てられる容器（空き缶）がモッタイナイと感じていた。なのでメトロで業務用ライトツナフレークのレトルトパウチを見たときは、これだと思った。食べてみると、500g ...

パスタは貧乏人の友だち。その価格、保存性、手軽さ、アレンジの幅は、他の追随を許さない。しかし茹でるのにかかる時間やエネルギーは少し気になる。というわけでパスタの茹で方を研究。わが家の最終結論に至った。大量に茹でて、少しずつ食べるのだ。うちに...

鶏胸肉レシピを練習すべく、2kgパック(756円税込)買ってきた。100gあたり38円。６食分になったから、じつに経済的だ。あれこれレシピを試したが、はまーんさんに教えてもらった「鶏むねポテト」が絶品だった。鶏胸肉は淡白だから、飽きやすい。...

業務用スーパーで、牛乳パックに入った水ようかんを見つけた。最初は「水ようかん風のジュース」だと思ったが、手にすると重く、振っても液体の音がしない。中身はぎっちり、水ようかんが入っているようだ。お値段158円（税別）で、１キロ、７人分か。嫁を...

2chで知った超絶簡単焼きうどんを試して、いま、驚いている。【超絶】焼うどんの作り方【簡単】【超絶】焼うどんの作り方【簡単】 - NAVER まとめ作り方１．電子レンジで冷凍うどんを温める。２．温めたうどんにサラダ油（少々）をかけて、混ぜる...

甥っ子に、比較的簡単なピザのレシピを教えた。「男のアメリカ風ピザ」という動画で知ったもの。あんまり子ども向けの編集じゃないので、必要事項を抜き出して教えた。わが家でも３回ほど作ったが、簡単で、うまかった。ただ分量が多いため、半分にして作って...

「バリごはん」を作るため、サンバルアスリを買ってしまった。バリごはんは2012年に東京駅で食べて、気に入った料理。バリごはんの由来はわからない。インドネシアのバリ島で食べられているんだろうか？　作り方は簡単だが、決め手となるサンバルアスリ（...

近ごろ、「安い牛肉をおいしく食べる方法」をあちこちで見かけるようになった。安い牛肉を売りたい店側の思惑が絡んだステマだろうか？　まぁ、料理の知恵はあった方がいい。近所のLIVINで、アメリカ産牛肉肩ロース ステーキ用が157円/100g で...

なんとなく買ってきた味覇（ウェイパァー）を、どうにも持て余していた。コンソメや和風ダシのように使っても、おいしくならないのだ。「うちには合わないなー」と思っていたが、餃子や炒飯に使うとうまかった。使い方を間違えていた。餃子や炒飯の味付けに使...

なんでもそうだが、小分けするほど割高になる。たとえばジャムは、大瓶で買うほうが絶対オトクだ。しかしジャムの消費がそれほど多くない家だと、同じ味に飽きてしまったり、カビを生やしてしまうリスクがある。私のお気に入りのアヲハタ55シリーズだと、1...

格安コーラがでまわったことで、炭酸ばかり飲む人が増えたと思う。私もそうだ。自販機だと130円だが、スーパーだと80円、コストコの輸入コーラで30円、ロヂャースやOKストアで29円。そして近所のLIVINでグレートバリューコーラを19円で買え...

「ヤマザキ 春のパンまつり」に初挑戦して、白いお皿を２枚もらった。これまで興味はなかったが、嫁が「やってみたい」というので、やってみた。ざっくり調べたことを書き出してみよう。「ヤマザキ春のパンまつり」は、1981年からつづく販売促進キャンペ...

ダイエーで冷凍牛モツ（ミックスホルモン）を見かけたので、試してみた。モツ鍋を再評価したのは、2012年11月。生ホルモンで作ると、格段にうまくなる。その後、渋谷で牛生ホルモンを買ってきて、さらに感動した。牛生ホルモンはめちゃくちゃ脂がでるが...

料理における適切な煮込みについて、考えている。スチーム・クッカーを買って、蒸し野菜が増えた。で、あまった野菜にカレーをかけたところ、絶品だった。煮込んでないから野菜の食感、風味を楽しめるのだ。ほうとうやシチューも同様だった。味もいいが、火の...

電気蒸し器（スチームクッカー）を買ってしまった。嫁が蒸しパンを作るようになって、効率化できないかと言ったところ、いきなり買ってしまった。いつもなら時間をかけて検討するのに！　しかし商品に不満はなく、蒸し料理が手軽になった。まぁ、今回は勢いで...

イナバのタイカレー缶がうまいのよ。１缶100～130円くらい。「本場タイで作った本格風味」と書いてあり、ナンジャラホイと思ったが、うまかった。タイカレー味のツナ缶じゃなくて、タイカレーの具にツナを使っている。スープの辛さ、甘みが絶妙で、缶詰...

うわさのカレーメシを食べてみた。まぁ、買ったときはうわさになってると知らなかった。大辛と中辛の２個で360円だった。カレーメシは「即席カップライス商品」に分類される。2010年に「日清カップヌードルごはん」が発売されたとき、何種類か食べたけ...

3年ほど前から、たこ焼き器を買うかどうか議論してきた。嫁はたこ焼きが大好きで、あちこちで食べている。しかし材料費のわりに高いから、「どうしても我慢できないときだけ」と戒めた。まぁ、買い食いすればなんでも割高だけどね。調理器具は、買うまでが楽...

鶏ガラをもらったので、鶏がらスープに挑戦してみた。鶏ガラは、生きていたニワトリを強くイメージさせる。肉の内側にある硬くて、鋭い骨を、むりやり折って、剥がして、断ち切っていく。食べられるところは全部食べて、残った部分からも味を引き出すという行...

話題の「レモンビール」を作ってみた。テレビでソムリエの田崎真也さんが、CCレモンとビールで作る「レモンビール」を紹介したらしい。番組は見てないが、試した人のブログを見たので、やってみた。レシピと言っても、CCレモンとビールを１：１で割るだけ...

シャトルシェフで作るパスタもよかった。沸騰したお湯にパスタを投入して１分加熱。シャトルシェフに移して、３分増しくらいで放置すれば完成する。出来栄えは悪くない。というか、よい。これはいい。比較しよう。方法時間手間コスト備考コンロで茹でる×××...

スロークッカーが欲しくなったけど、いらないかもしれない。スロークッカーは保温機能つきの電気鍋。火を使わないから、仕掛けたまま外出できる。長時間煮込む料理──ビーフシチューとか、角煮とか、骨付き鶏もも肉の煮込みとか、ラム肉の赤ワイン煮込み、黒...

戦いはつづいている。通算25回目になるが、いまだ目的を達せず。フライパンと皿で「V」の字を作ればなんとかなるが、やはりフライパンをトントン叩いて、くるりと、かっこよく包みたい。オムライスがフライパンをすべってくれないのだ。卵がくっついている...

レンチンパスタを試してみた。今回は失敗したけど、食感は悪くなかった。レンチンなんて邪道と思っていたのは、浅はかだった。しかも調べてみると、ガス代と電気代はそれほど差がなかった。いろいろ見なおさないといけない。レンチンパスタやり方は簡単。耐熱...

サブウェイのベジーデライトを家で再現したかった。ベジーデライトは野菜だけのサンドイッチ。肉がないと物足りそうだが、食べてみると悪くない。決め手は、オイル＆ビネガーのドレッシング。配合がわからなかったけど、近ごろは「お店の味をおうちで再現ブー...