食べる うどんを打ってみた
うどんを打ってみた。きっかけは クッキングＳパパさんの動画。明太トロロも興味深いが、それ以上に手打ちうどんをやってみたい。うどんを打つのは9年ぶりだ。明太トロロうどん♪ ～ごんぶと麺で！～ ‐ ニコニコ動画(原宿)材料は中力粉と塩水だけ。ご...
日記
食べる 考える 店舗は畳んでコンビニで売る / ハーゲンダッツのリアル店舗消滅
4月25日、ハーゲンダッツ最後のリアル店舗(新浦安店)が閉店した。 店舗営業からは撤退し、今後はスーパーやコンビニ販売などに特化するそうだ。私は事情通ではないため、この方針が意味するところはよくわからないが、人間の手を介さない小売りが席巻し...
考える [報道・教養] NHKスペシャル「家で親を看取（みと）る その時あなたは」 / かつてなかった選択
録画しておいたNHKスペシャル「家で親を看取（みと）るその時あなたは」を見た。NHKスペシャル｜家で親を看取（みと）るその時あなたは 自分がどこで死にたいかなんて、ちゃんと考えたことはない。家族の死についても同様だ。怪我や病気になれば病院で...
考える ジェネリックの試練
先日、「ジェネリック家電」という言葉をニュースで見かけた。 特許が切れた医薬品を、後発メーカーが同じ成分で作った薬を、「ジェネリック医薬品」と呼ぶ。効き目は同じなのに価格が安いので、とても人気がある。ここから派生して、有名ブランドでないメー...
娯楽 [特撮] がんばれ!! ロボコン / 特撮に学ぶ道徳
久々に見た「ロボコン」がおもしろかった。 ロボコンは「ロボットコンテスト」ではなく、『がんばれ!!ロボコン』(1974-77)、および『燃えろ!!ロボコン』(1999)のこと。一世を風靡した作品だから、知っている人も多いだろう。 『がんばれ...
食べる 山芋から軽羹を作ってみた
「山芋と言えば、軽羹(かるかん)だよね」飲み会の席で、種子島出身のN氏はいった。「え？ あれって山芋で作られてたの？ てゆーか家庭で作れるの？」と私。「作れるよ。地域の名産品は、たいてい手作りじゃん」「なるほど。で、どうやって作るの？」「知...
食べる 久々に寿司を握ってみたが
寿司づくりの動画を見て、むらむらとやりたくなった。これまでも何度か寿司は握っているが、酢飯も握りもいい加減だった。ちゃんと調べて、ちょっと練習したら、ぐんと美味しくなるかもしれない。そんな期待を込めて、ネタを買いそろえた。にぎり鮨♪(シャリ...
食べる 焼き肉のタレは簡単に作れた
焼き肉のタレは買うものと思い込んでいたが、けっこう簡単に作れることが判明した。参考にしたのは下記レシピ。しょうゆ、砂糖、ごま、ごま油、豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが、コショウ、一味唐辛子を混ぜるだけ。分量どおりだと、夫婦2人で焼き肉...
娯楽 [映画] ボリウッドの衝撃
ニコ生上映会で見たインド映画がおもしろかった。 鑑賞したのは『ロボット』と『ラ・ワン』の２つ。インド映画を見るのは初めてだし、わずか2本で全体を推し量ることもできないが、下記のような特徴があった。3時間前後と長い。ＣＧがふんだんに使われてい...
娯楽 [アニメ] ジョジョ第2部 / ナチスをドイツに変える配慮がわからない
アニメ「ジョジョの奇妙な冒険」を全26話を鑑賞した。 1～9話が第1部「ファントムブラッド」、10～26話が第2部「戦闘潮流」になっていた。あらためて物語の完成度に打ちのめされた。連載開始が1986年だから、当時私は15歳。アニメを見ながら...
考える 自殺を自死と言い換えて、苦しみを取り除けるのか
島根県は遺族の強い要望を受けて、「自殺」を「自死」に言い換えることにしたそうだ。 私はこうした言い換えが大嫌いだ。なにがイヤかって、「イヤだ」と言うと、「あなたは遺族の気持ちをわかっていない」とか「かわいそうと思わないのか？」と批判されるこ...
食べる パンに塗るアイス比べ
江崎グリコからパンに塗るホイップクリームのような「ホイップアイス」が発売された。パンとバニラアイスの相性がいいのは承知しているが、専用商品が出るとは思わなかった。どんなものか試してみよう。そしてもちろん、ふつうのバニラアイスと比較してみた。...
食べる パンに塗るアイス比べ
江崎グリコからパンに塗るホイップクリームのような「ホイップアイス」が発売された。パンとバニラアイスの相性がいいのは承知しているが、専用商品が出るとは思わなかった。どんなものか試してみよう。そしてもちろん、ふつうのバニラアイスと比較してみた。...
考える ノミニケーションは前時代の遺物か
Ｌ氏と飲んだとき、ノミニケーションの話になった。 若いころは飲まされてばかりだった。上司に誘われれば、断ることはもちろん、ためらう空気も許されない。返事は「はい」か「イエス」だった。しかし苦労したわりに、得るものはなかった。ノミニケーション...
考える ホリエモンが仮釈放された
28日、堀江貴文氏が仮釈放され、ニコニコ動画で記者会見があった。 終始おだやかな口調だったから、驚いた。警察、検察、マスコミに疑問を呈する場面もあったけど、会見の一部でしかない。刑務所はここまで人を変えるのか。あるいは、反省を示さないと復帰...
食べる こむぎこ・ばんざい
チヂミの素を買ってきたけど、大したことなかった。先日作ったヒラヤーチーは、沖縄風チヂミだった。いや、チヂミが韓国風ヒラヤーチーか。チヂミは韓国の標準語で「プッチムゲ」または「ジョン」と言い、いずれも「平たく伸ばして焼いたもの」という意味らし...
食べる バナナは百年後のおかし
近ごろバナナが安くなった背景には、中国とフィリピンの対立があるそうだ。南沙諸島の領有権をめぐって対立を深める中国は、フィリピン産バナナに事実上の輸入制限措置を発動。行き場を失ったバナナが日本に流れ込んで、市況を押し下げている。バナナの価格は...
食べる ベティクロッカーに気をつけろ
前々から気になっていたケーキの素を買ってきた。「ベティクロッカー ファッジブラウニーミックス (Betty Crocker )」(458円)という商品だ。真っ赤なパッケージはアメリカンテイストだが、オーストラリアからの輸入品。ラインナップは...
食べる ヒラヤーチーでいいのさ
パンケーキの話をしていたら、ヒラヤーチーをすすめられた。近ごろパンケーキが空前のブームになっているけど、小麦機を溶いて焼いただけの料理をお店で注文するなんて、と発言したところ、「ヒラヤーチー」の言葉が飛び出してきた。ヒラヤーチー？ なんじゃ...
娯楽 ニコ生で見る「助けてもらう才能」に嫉妬する
ニコニコ生放送を見ていると、トークの才能に感心することがある。 厳密には「トークの才能」じゃない。滑舌が悪く、知識も見識もないのに、魅力的な配信者は多い。テレビやラジオとちがって、ニコ生にはコメントがある。リアルタイムで流れてくるコメントを...
考える アイドルとプロレスは同じものか
ふと、アイドルとプロレスは同根であると気がついた。 AKB48の某が丸坊主で謝罪したニュースが席巻してから、はや一ヶ月ちょい。人々の関心もすっかり薄れ、AKB48へのバッシングもやんだ。プロデューサーの秋元康氏が「万策尽き果てた」と降参コメ...
考える Amazon倉庫で起こったこと、これから起こること
近ごろ、Amazonの倉庫がいろんな意味で注目されている。 この十年くらいの流れは興味深いので、まとめてみた。効率化によって、人々は仕事を失い、雇用は縮小し、地域経済が破壊されるとしたら、技術はなんのためにあるのか？ 根源的な問いを突きつけ...
考える 北朝鮮、暴発への期待感
またぞろ北朝鮮の「口撃」がエスカレートしている。制裁決議について「厳しく糾弾し、全面排撃する」「もはや第２の朝鮮戦争を避けるのは難しい」「侵略者たちの本拠地に対して、われわれは核の先制攻撃の権利を行使する」韓国軍の拠点を「精密攻撃する順序と...
食べる あなたの知らない機能 / オーブンによる二次発酵
オーブンでパン生地を二次発酵させたら、できあがりが格段によくなった。これまで二次発酵は、濡れ布巾をかけ室内に放置するだけだった。当たり前だが、室温は季節や時間帯によって変わる。そのため発酵の度合いもまちまちになり、できあがりが不安定だった。...
考える 東日本大震災から2年
今日で、東日本大震災から2年になる。 この2年を振り返って思うことは、長期的な視野をもつことの難しさだ。震災から１年目はさまざまな問題が露見して、抜本的な見直しが求められた。「百年、千年に備えた防災計画」に、異を唱える人はいなかった。 しか...
食べる いい海苔、安い海苔
いい海苔と安い海苔を比較して、ショックを受けた。うちは海苔を買わない。嫁の実家がお中元のお裾分けしてくれるからだ。しかし義父が引退して、仕送りが途絶え、在庫も尽きてしまった。で、スーパーでいちばん安い海苔を買ってきたわけだ。（海苔なんてどれ...
食べる いい海苔、安い海苔
いい海苔と安い海苔を比較して、ショックを受けた。うちは海苔を買わない。嫁の実家がお中元のお裾分けしてくれるからだ。しかし義父が引退して、仕送りが途絶え、在庫も尽きてしまった。で、スーパーでいちばん安い海苔を買ってきたわけだ。（海苔なんてどれ...
考える 意味がわかると怖い名言
誤解されやすい名言やことわざをまとめてみた。目には目を歯には歯を ──ハムラビ法典誤解：やられたことはやり返していい。復讐の肯定。真意：やられたこと以上の復讐をするな。復讐の上限規定。天は人の上に人を造らず人の下に人を造らず ──福沢諭吉誤...
考える しみじみバレンタインデー
バレンタインデーとは、男が互いの「もてない度」を確かめ合う日である。「チョコなんてほしくないもん！」「リア充、爆発しろ！」「コンビニ行けば、女の子がチョコを手渡ししてくれるぜ！」 などなど、今年も怨嗟の声が飛び交っている。バレンタインデーに...
考える 「自分の意志でやった」が無意味になるとき / AKB丸刈り謝罪動画問題
AKBの丸刈り謝罪動画が気持ち悪い。 恋愛禁止のルールをやぶって★お泊まり愛★したAKBメンバーが、丸刈りになって泣きながら謝罪する動画を公式サイトにアップロードしたのだ。「自分の意志でやった」「強制していない」と言われて、だれが信じるだろ...