真・焼きカレー
2005年 食べる 食べる先日のカレーが余っていたので、今夜も"焼きカレー"にした。
焼きカレーといっても、先日のは「ポテトで分けたカレーライス」。
今夜は「カレードリア」だ。
ポテト堤防はなく、耐熱皿にカレーライスを盛り、チーズを乗せて焼く。それだけといえば、それだけの料理だ。
食べてみる。
うーん......カレーライスだ。
味的な変化がない。
やはり、ホワイトソースか生クリームがないと駄目か。カレーに飽き飽きしたときにはいいかもしれないが、最初から目指すべきメニューではない。
これなら、ミートドリア(ミラノ風ドリア)の方がいい。
やはりカレーを焼く意義はなかったか。
"焼きカレー"というコトバの響きは心地よいものの、「これぞ焼きカレー」という料理には巡り会えない。
いっぺん、外の店で食べてくるか......。