ビールに合う最高!のおつまみ......「ソルトピーナッツ」
2006年 食べる 食べるちょっと前の話になるが、ブログでビールが当たった。
調子に乗った私は、
『"最高の週末"をかざるのにふさわしい、にも応募してみることにした。
ビールに合うお料理やおつまみを紹介してください。』
(ビールに合うおつまみって、なにがいいだろう?)
あれこれ考えた末、『ソルトピーナッツ』を作ってみることにした。
ソルトピーナッツとは
『ソルトピーナッツ』とは、『美味しんぼ』第8巻に登場する料理。
いっぺん食べてみたかったんだよねぇ。
しかし『美味しんぼ』の漫画が手元にないため、かなり適当に作ってしまった。本当はナマから炒った方が美味しいらしいけど、そんなのやってられない。落花生の皮をむくのだってたいへんな手間なのだ。これ以上手間をかけちゃうと、気軽に楽しめなくなってしまう。
作り方
- フライパンに、バターを入れる。バターが溶けきる前にピーナッツも入れる。
- 全体にバターを絡めながら、中火で炒る。
- ピーナッツにほどよく色がついたら火をとめて、余分な油をとる。
- ペーパータオルにピーナッツを広げて、冷ます。
- 器に盛ってできあがり。塩をかけて、食べる。
ポイント
あっという間に焦げ目が付いてしまうので、「まだ早いかなぁ」と思ったところで火を止めた方がいい。2度ほど挑戦したんだけど、どっちも炒りすぎてしまった。
それから炒り立てだと、熱くてつまめない。冷めてから食べることをオススメする。
ビールがススムくん
食べてみると、さっくり美味しい♪
うなるような美味しさではなく、なんとなく食べてしまい、なんとなくビールがススんでしまうのだ。思っていたよりずっといい味でよかった。
手間をかけただけの喜びはあるよ。
てなわけで、ヒラ家の晩酌をご紹介しました~。