思考回廊 日記 2009年10月19日(月) 食べる さんまの蒲焼き丼 from Wiiの間クッキング 2009年 食べる 食べる 共有 エントリーを共有 × Twitter Facebook はてブ [Edit] さんまの蒲焼き丼がうまかった。 季節の定番メニューとしたいので、来年のためにメモを残しておく。刺身や塩焼きに飽きたときにぴったりのレシピだ。 材料 さんま ... 1尾 ねぎ ... 適量 酒 ... 160cc 醤油 ... 80cc みりん ... 80cc 作り方 さんまを開きにし、薄力粉をふるう 片面1分30秒焼く タレを入れる 脂がのったさんまの照り焼きは、鰻に匹敵するうまさだ。