これは手軽だ / やみつき塩キャベツ
2012年 食べる 食べる先日スーパーで、牛角の「やみつき塩キャベツ」を買った。
パックに入ったキャベツに付属のタレをかけて、振って食べるというもの。うまかった。しかしコストパフォーマンスが悪い。「塩キャベツのタレ」も売っていたけど、どうしようか考えて、自分で作ってみることにした。
「塩だれキャベツ」で検索すると、レシピがヒットする。やってみると驚くほど簡単で、うまかった。キャベツをもりもり食べられる。これはいい。
作り方
- キャベツを切って、タッパにいれる。
- タッパにタレをいれて、よく振る。
- しばらく寝かせて、できあがり。
タレ
- 塩 ... 適当。
- ごま油 ... 適当。
- うま味調味料 ... 昆布茶、ダシの素、鶏ガラスープの素など
- 胡麻 ... なくてもよい。
- 海苔 ... なくてもよい。
- ニンニク ... なくてもよい。
塩だれの配合は適当。薄ければ塩を振り、濃すぎればキャベツを追加すればいい。どうとでもなる。胡麻やニンニクも、あればうれしいが、なくても困らない。適当。どうとでもなる。
すぐ食べるとキャベツが堅いが、それはそれで悪くない。ひと晩おくとシナシナになるが、それはそれで悪くない。どうとでもなる。
適当に作れて、けっこううまい。意外と飽きない。それでも飽きたら、塩を醤油に変えたり、塩昆布や鰹節をかければ、また食べられる。うまうま。
安いキャベツを買ったが、そろそろ食べきらないとヤバイときにオススメ。
◎
お店で売られているものが、けっこう簡単に作れたりする。レシピを知っているかどうかで、出費や応用範囲が大きく変わる。インターネットって、本当に便利だよなぁ。