３台目のホームベーカリー

３台目となるホームベーカリーを購入したので、これまでの履歴を記録しておく。

[象印] BB-HS10 パンくらぶ

購入日：2004-07-10 / 定価：12,800円(税込)
最初に購入したホームベーカリー。象印本社の特別販売で買った。焼き立てパンのおいしさに感動し、また高い小麦粉はべらぼうにうまいことを思い知らされた。ピザや中華まんなども自宅で作れるようになった。
パンケース下部の回転部が破損したため廃棄。

[SANYO] SPM-MP2 もちつきベーカリー

購入日：2001-12-29 / 価格：30,240円（税込）
嫁の実家で購入したが、使わなくなったのでもらい受ける。そのころは初代も現役で、ベーカリー２台体制だった。パンが1.5-2斤焼ける大型タイプで、ピザ生地をこねるのに重宝した。年に一度はもちつきパーティーだった。
パンケースのパン羽根を紛失。部品を購入したがまた紛失。もともと稼働音が大きかったが、さらにうるさくなって、近所迷惑になったため使用を控える。３台目が届いたので廃棄。

[パナソニック] SD-BMT1001-T

購入日：2016-01-14 / 定価：25,190円（税込）
２台目が故障後は手ごねでベーグルやピザ生地を作っていたが、やはり面倒くさいので３台目を購入。驚いたのは、表面がパリッと焼けること。生地のこね方がちがうのか、加熱がちがうのか、香ばしくておいしい。
ドライイーストや、レーズン、ナッツを先に仕込んでおけるのはありがたい。途中で蓋をあけて手で加えることは、ものすごく面倒ではないが、やっぱり放っておけるのはらくちん。ドライフルーツやベーコンを混ぜた食パンがおいしくて、そればっかり食べてる。
サンドイッチに適した食パンを焼けることがポイントだが、パン・ド・ミで満足しちゃって、サンドイッチ・パンはぜんぜん焼いてない。いま説明書を読んだら、もち、うどん、パスタ、米粉パン、ジャムなども作れるそうだ。ぜんぜん試してなかった。やらねば。

近ごろ、安いパンが流通するようになり、家でパンを焼くことが必ずしも節約とはならないが、やっぱりホームベーカリーがあるとレシピが広がる。

３台目が末永く、わが家の食卓を豊かにしてくれることを願う。