
さんまの蒲焼き丼がうまかった。
季節の定番メニューとしたいので、来年のためにメモを残しておく。刺身や塩焼きに飽きたときにぴったりのレシピだ。
材料
- さんま ... 1尾
- ねぎ ... 適量
- 酒 ... 160cc
- 醤油 ... 80cc
- みりん ... 80cc
作り方
- さんまを開きにし、薄力粉をふるう
- 片面1分30秒焼く
- タレを入れる
脂がのったさんまの照り焼きは、鰻に匹敵するうまさだ。
さんまの蒲焼き丼がうまかった。
季節の定番メニューとしたいので、来年のためにメモを残しておく。刺身や塩焼きに飽きたときにぴったりのレシピだ。
脂がのったさんまの照り焼きは、鰻に匹敵するうまさだ。