041010-062220

雨がつづくので、ドーナツを作ってみた。といっても、こねて、第一次発酵させるまではパン焼き機の仕事。できた生地を伸ばして、丸めて、ねじって、輪っかにする。これをオーブンに入れて第二次発酵(温度を一定にするため)。で、焼いたらバターロール、油で...

雨がつづくので、ドーナツを作ってみた。といっても、こねて、第一次発酵させるまではパン焼き機の仕事。できた生地を伸ばして、丸めて、ねじって、輪っかにする。これをオーブンに入れて第二次発酵(温度を一定にするため)。で、焼いたらバターロール、油で...