050529-092022

『世界の山ちゃん』の日記を公開したところ、妻の機嫌が悪くなった。要約すると、「私も食べたい」ということらしい。なので、味を再現してみることにした。手羽先唐揚げ塩、胡椒で下味を付けて、片栗粉をまぶして油で揚げる。仕上げに味醂、醤油、砂糖、酒を...