060402-112836

青梅市で買った地卵を食べきった。ほんの気まぐれから買った卵だけど、卵かけご飯の美味しさを再発見させてくれた。卵たちに感謝せねばならぬ。では、研究成果を報告しよう。地卵と市販の卵とを食べ比べしてみた。圧倒的に、地卵の方がうまかった。殻や黄身の...