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ちょっと前の話になるが、チキンソテーマスタード風味を作った。オーガニックレストランで食べた味を再現したかったからだ。インターネットで調理法を調べて、材料を揃える。苦労してオーガニック食材を手に入れた、と言いたいところだが、ふつうにスーパーで...