食べる みその探求 日本には多種多様なみそがある。恥ずかしながら、私はみその種類がわからない。独り暮らしをはじめて以来、スーパーでいろんなみそに接するようになり、それらを気まぐれに試してきたが、種類を識別するには至らなかった。味はおぼろげに覚えられても、名前(... 2006.12.09 食べる