070128-190022

カンパチの刺身を自分で切ってみた。先日のブリやハマチは、お店の人に切ってもらった「盛り合わせ」だった。しかしふと、自分の包丁で刺身を切ってみたくなった。ほんとは寒ブリがよかったのだが、刺身用の切り身がなかったのでカンパチにした。ヒラ家ではあ...