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というわけで、自家製 押し寿司に挑戦した。調べてみると、押し寿司の作り方はそんなに難しくない。酢飯をわっぱに詰めて、具(刺身用のスモークサーモン)を載せて押すだけ。笹の葉は衛生的に不安だったのでサランラップを敷いた。ふたをして青竹で締める。...