070909-193836

健菜からヘチマが送られてきた。お風呂で使うあのヘチマだ。私も知らなかったけど、ヘチマは食品なんだって。ヘチマは漢字で「糸瓜」と書く。瓜の仲間であり、調理法としては茄子やゴーヤに準じる。とりあえず「ヘチマのチャンプルー」を作ってみることにした...