080128-211400

「かんぱちの押し寿司」を作ってみよう。本当は「ぶりの押し寿司」を作るつもりだったけど、刺身用の寒ブリがなかったので、かんぱちに切り替えた。マス(サーモン)に比べるとグラム100円ほど高いが、ものは試しだ。自家製ます寿司に挑戦して以来、わが家...