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『地中海風 ブイヤベース』を試してみた。先日の『パエリア』と同じシリーズだ。ブイヤベース(bouillabaisse)は魚介類をたっぷり使ったスープ料理。ボルシチ、ふかひれスープ(or トムヤムクン)と並んで「世界三大スープ」の一つに数えら...