090511-144508

今回は抹茶と白花豆の組み合わせて、甘系ベーグルを作ってみよう。生地が真っ茶色に染まる。ふぅむ、気分が変わっていいね。具に、市販の煮豆(白花豆)を入れてみる。抹茶の苦みと白花豆の甘みが渾然一体となった風味を想像しながら、焼いてみた。材料強力粉...