100610-180716

どうやってウドを食べるかは、毎年の悩みだった。独特のエグミがあって、火を通しても旨味が出ない。天ぷらもイマイチ、きんぴらは口に合わなかった。しかしウィンナーと炒めると、子どもも喜ぶ料理になるらしい。半信半疑に試してみたが、本当だった。ウドと...