最近、おから料理に凝っている。
なので「はらドーナッツ」には、以前から興味をもっていた。中野をウォーキングすることが決まって、うまく立ち寄れたらいいなと思っていたが、なんとコース上に店があったよ。ラッキー♪
神戸発・話題の安心おやつ
豆乳・おからを使ったドーナッツで有名な「はらドーナッツ」。全国に14の直営店があり、どこも大人気だとか。実際、私たちが訪れた中野店にも、長い行列ができていた。
ドーナッツプラントやクリスピー・クリーム・ドーナツもそうだが、なぜドーナッツはかくも人気なのだろう？
※はらドーナッツ中野店の行列
■はらドーナッツ中野店
[住所] 東京都中野区新井5-4-12 グランデ634
[電話] 03-3385-0408
[URL] https://haradonuts.jp/
どんどん揚げて、どんどん売れていく
テイクアウト限定だから、内装は簡素だった。ガラス越しに、ドーナッツを揚げるところを見学する。
まずドーナッツのタネを油におとす。最初は沈んでいるが、ぷかりと浮いてくる。箸で裏返して、キツネ色に揚げる。ドーナッツの穴に橋を通して、器用に油を落とせばできあがり。
クリスピー・クリーム・ドーナツほど機械化されていないのは、好感がもてる。
※てきぱきと作られていくドーナッツ
新井薬師で半分食べる
はらドーナッツを２つ。残りは全種を１つずつ買った。8個で1,090円。けっこう高いな。
- はらドーナッツ … できたて。甘さ控えめ。
- サトウキビ … ほんのり甘い。
- チョコ … ビターチョコのコーティングがいいね。
- コウチャ … レモンのコーティングが、アクセント。
- キウイ … あんまりキウイっぽくない。
- ゴマ … 黒ごまが入るだけで、だいぶ風味がちがう。
- きなこ … 和風の甘み。
※できたてを食べよう
できたては最強
花見客でにぎわう新井薬師の境内に座って、できたてを食べる。
む、甘くない。このあいだヒラ家で作ったおからドーナッツより、なお甘くない。しかし生地は美味しい。おからっぽさはない。油がしみているけど、くどくない。むぅ、うまい。
※あぁ、おいしい
この味を作れるか
家に帰って、わざと時間を空けてから食べる。
しかし、うまかった。レンジで温めるまでもない。できたてに比べ、より油で濡れた感じになっているのに、気にならない。よくできてるなぁ。
生地は全種同じなんだろうか？ 「はらドーナッツ（プレーン）」を基本に、コーティングだけ変える方が合理的だが、目をつむって食べると生地もちがうように感じる。
ランキングをつけると、やっぱりシンプルな「はらドーナッツ」が一番。意外や意外、「チョコ」もよかった。甘くないチョコレートが合うんだよ。第3位は「ごま」。コウチャやキウイは、それほど感動しなかった。でも、美味しい。うまうま♪
※冷めてもおいしかった
ヒラ家のおからドーナッツを、この水準まで高めたいなぁ。