銀座文明堂 / 匠のバームクーヘンと銀座冥利カステラ
2011年 東京都：都心部 カステラ 洋菓子嫁はマミーズのアップルパイだけでなく、傳匠（でんしょう）のバウムクーヘンも食べたいと言う。
とりあえず行ってみるが、店が見つからない。やむなく銀座文明堂 銀座五丁目店をのぞいてみるが、目当てのものがあったので、こちらで買うことにした。
※銀座中央通り
銀座文明堂 銀座五丁目店（直営店）
銀座文明堂は、長崎文明堂総本店から分派した6社ある「文明堂」の１つ。このあたりの系譜は、じつにややこしい。
直営店である銀座五丁目店は喫茶店を併設していた。壁のステンドグラスが豪華で、私の住む世界とは異なる雰囲気。一服していこうかと思ったが、このあとブリトーを食べる予定なので持ち帰ることにした。
※銀座文明堂 銀座五丁目店（直営店）
■銀座文明堂 銀座五丁目店（直営店）
[住所] 東京都中央区銀座5-7-10 中村積善会ビル 1F
[電話] 03-3572-0002
[URL] https://www.bunmeido.com/home/g5/g5_entrance.html
匠のバームクーヘン（210円）
バームクーヘンはホールではなく、カットを買った。生地はふわふわで、上品な甘さ。美味しいけど、小さいせいか、なにか満たされないものを感じた。バウムクーヘンはいろいろ食べてきたけど、味のちがいを説明するのは難しい。
※匠のバームクーヘン
カステラ銀座冥利（630円）
文明堂といえばカステラ。なので1カットを買ってみたのだが、630円ですよ。立派な箱入りで、もうまいってしまった。食べてみるとしっとり柔らかく、甘い。美味しいが、やはり満たされない。なんと言えばいいのか。
※バウムクーヘンとカステラ（価格差は1:3）
上品すぎるものは合わないのかもしれない。
ページ先頭へ
